Haselnüsse aus dem Piemont sind ein echter Geheimtipp. Sie schmecken nicht nur fantastisch, sondern haben auch ein tolles Nuss-Aroma.
In der Region Piemont in Norditalien sind Haselnüsse eine tragende Säule der lokalen Wirtschaft. Die fruchtbaren Böden und das sonnige Klima schaffen ideale Bedingungen für den Anbau dieser köstlichen Nüsse, aus denen von Haselnussmus bis hin zu Haselnussöl oder feinen Likören alles hergestellt wird. Während der süssse und knusprige Leckerbissen auf der ganzen Welt genossen wird, ist es etwas ganz Besonderes, eine Schüssel mit frischen Haselnüssen direkt aus der Schale zu geniessen.
Besonders in den Wintermonaten ist die Haselnuss ein beliebtes Naturprodukt. Sie enthält viele Vitamine und Mineralstoffe und hat einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren. Aus dem Piemont stammt eine besondere Sorte der Haselnuss, die „Nocciola Piemonte I.G.P.“. Diese wird auch als „Königin der Haselnüsse“ bezeichnet und ist besonders beliebt. Sie hat einen intensiven Nussgeschmack und ist sehr aromatisch.
Wenn es um Gesundheit und Ernährung geht, gibt es viele Mythen und Halbwahrheiten. Die einen sagen, Nüsse seien ungesund, weil sie viel Fett enthalten, die anderen meinen, sie wären der perfekte Snack für Sportler. Aber stimmt das alles? Sind Nüsse nun gesund oder ungesund?
Die Antwort: Grundsätzlich sind Nüsse gesund. Sie enthalten viele wichtige Nährstoffe und Mineralien, die der Körper benötigt. Vor allem für Sportler sind Nüsse ein optimaler Snack, weil sie viel Energie liefern. Die Haselnuss ist insbesondere ein guter Lieferant von Kalium, Magnesium, Mangan, Phosphor und Eisen. Die Vitamine B1, B2, B6 und E sind in Haselnüssen ebenfalls enthalten.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
- Energie: 2843 kJ / 689 kcal
- Fett: 65,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 4,5 g
- Kohlenhydrate: 6,6 g
- davon Zucker: 4 g
- Ballaststoffe: 8,8 g
- Eiweiss: 14,8 g
- Salz: 0,05 g
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