Les amandes ne sont pas seulement une délicieuse collation, elles sont aussi extrêmement saines pour notre corps. Ils sont riches en une variété de nutriments qui jouent un rôle important dans notre santé. Dans cet article, nous expliquerons plus en détail pourquoi les amandes sont si bénéfiques et quelles vitamines et minéraux elles contiennent.
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Vitamine E pour renforcer le système immunitaire : Les amandes sont une excellente source de vitamine E. Cette vitamine liposoluble est un puissant antioxydant qui protège les cellules des dommages des radicaux libres. La vitamine E joue un rôle important dans le maintien d'une peau saine, en stimulant le système immunitaire et en aidant à la formation des globules rouges. Une portion d'amandes (environ 28 grammes) fournit environ 1/3 de la quantité quotidienne recommandée de vitamine E.
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Du magnésium pour soutenir la fonction musculaire et la santé cardiaque : Les amandes sont également une bonne source de magnésium, un minéral impliqué dans plus de 300 réactions biochimiques dans notre corps. Le magnésium est important pour maintenir une fonction musculaire saine, soutient la santé cardiaque, favorise le métabolisme énergétique et joue un rôle dans la régulation de la glycémie. Une portion d'amandes contient environ 20% de la quantité quotidienne recommandée de magnésium.
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Calcium pour des os et des dents solides : Bien que les amandes ne contiennent pas autant de calcium que les produits laitiers, elles sont toujours une bonne source végétale de cet important minéral. Le calcium est essentiel pour la santé des os et des dents. Il joue également un rôle dans la contraction musculaire, la coagulation du sang et la transmission des signaux nerveux. Une portion d'amandes fournit environ 8 % de l'apport quotidien recommandé en calcium.
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Des fibres pour faciliter la digestion et la régulation de la glycémie : Les amandes contiennent également une quantité importante de fibres, ce qui est important pour une digestion saine et une fonction intestinale régulière. Les fibres contribuent à la satiété et aident à maintenir la glycémie stable. Une portion d'amandes contient environ 3,5 grammes de fibres.
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Graisses saines pour réduire le cholestérol : Les amandes sont riches en graisses monoinsaturées, qui sont connues pour être des graisses saines et offrir d'importants bienfaits pour la santé. Ces graisses aident à réduire le cholestérol, ce qui peut réduire votre risque de maladie cardiaque. Ils favorisent également l'absorption des vitamines liposolubles et aident à réduire l'inflammation dans le corps.
En résumé, les amandes sont une véritable bombe nutritive. Ils contiennent de la vitamine E, du magnésium, du calcium, des fibres et des graisses saines, qui procurent une variété d'avantages pour la santé.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
- Calories : 576 kcal
- Matières grasses : 49,9 g
- Acides gras saturés : 3,7 g
- Acides gras monoinsaturés : 30,9 g
- Acides gras polyinsaturés : 12,4 g
- Glucides : 21,7 g
- dont sucre : 4,4 g
- Fibre : 12,2 g
- Protéines : 21,2 g
- Sodium : 1mg
- Potassium : 705 mg
- Calcium : 264 mg
- Fer : 3,7 mg
- Vitamine E : 25,6 mg
- Vitamine B2 (riboflavine) : 0,32 mg
- Vitamine B3 (niacine) : 3,7 mg
En mangeant régulièrement des amandes, vous pouvez favoriser la santé de votre peau, de votre cœur, de votre système digestif et de votre corps en général. Ajoutez donc une poignée d'amandes à votre programme quotidien de collations et récoltez tous les merveilleux nutriments qu'elles ont à offrir.
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