Les noisettes du Piémont sont un véritable tuyau d'initié. Non seulement ils ont un goût fantastique, mais ils ont aussi un excellent arôme de noisette.
Dans la région du Piémont au nord de l'Italie, les noisettes sont un pilier de l'économie locale. Le sol fertile et le climat ensoleillé créent des conditions idéales pour la culture de ces délicieuses noix, à partir desquelles tout est fabriqué, du beurre de noisette à l'huile de noisette et aux liqueurs fines. Alors que la friandise sucrée et croquante est appréciée dans le monde entier, il y a quelque chose de spécial à savourer un bol de noisettes fraîches directement de la coque.
Les noisettes sont un produit naturel populaire, surtout pendant les mois d'hiver. Il contient de nombreuses vitamines et minéraux et possède une forte proportion d'acides gras insaturés. Une variété spéciale de noisette vient du Piémont, la "Nocciola Piemonte IGP". Elle est également connue sous le nom de "reine des noisettes" et est particulièrement appréciée. Il a une saveur de noisette intense et est très aromatique.
En matière de santé et de nutrition, il existe de nombreux mythes et demi-vérités. Certains disent que les noix sont malsaines car elles contiennent beaucoup de matières grasses, d'autres disent qu'elles sont la collation idéale pour les athlètes. Mais est-ce que tout cela est vrai ? Les noix sont-elles saines ou malsaines ?
La réponse : Fondamentalement, les noix sont saines. Ils contiennent de nombreux nutriments et minéraux importants dont le corps a besoin. Les noix sont une collation idéale pour les sportifs en particulier car elles fournissent beaucoup d'énergie. En particulier, la noisette est un bon fournisseur de potassium, de magnésium, de manganèse, de phosphore et de fer. Les noisettes contiennent également des vitamines B1, B2, B6 et E.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
- Énergie : 2843 kJ / 689 kcal
- Matières grasses : 65,1 g
- dont acides gras saturés : 4,5 g
- Glucides : 6,6 g
- dont sucre : 4 g
- Fibre : 8,8 g
- Protéines : 14,8 g
- Sel : 0,05 g
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